Menù di Capodanno

Vino Vermentino Zanatta / Ribolla

ANTIPASTI

Ostriche e Prosecco

-Carpaccio di Pescato Locale

-Tartare di Salmone con Avocado

-Scampo e Gambero Rosso

Puntarelle con tonno

Polpo al profumo di Limone

Gamberoni rivestiti con Lardo di Patanegra e Kataifi

Ravioli al cuore d’Astice con Mantecatura di Datterini Gialli

Scialatiello ai frutti del mare

Spigola in turbante con Crema di Patate e Mazzancolle Locali

Pinzimonio dell’Orto

Dolci della Tradizione Natalizia

Brindisi di Mezzanotte con Cotechino e Lenticchie di Castelluccio